Ölrecept
| Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.0 L | 90 min | 82 | 1.059 SG | 1.011 SG | 6.3% | 539 |
23 EBC
|
Malt
| % | Namn | Mängd | Typ | Färg |
|---|---|---|---|---|
| 78.0% | Pale Ale | 3.68 kg | Malt |
6 EBC
|
| 4.6% | Biscuit (Dingemans) | 0.22 kg | Malt |
44 EBC
|
| 4.6% | Caramalt (Thomas Fawcett) | 0.22 kg | Malt |
30 EBC
|
| 2.3% | Carapils (Briess) | 0.11 kg | Malt |
3 EBC
|
| 1.3% | Roasted Barley (Thomas Fawcett) | 0.06 kg | Malt |
1200 EBC
|
| 9.2% | Corn Sugar (Dextrose) | 0.43 kg | Socker |
0 EBC
|
Humle
| % | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.7% | Columbus (Tomahawk) | 25 gr | 60 min | Kok | Pellet | 14.0% | 45.5 |
| 16.7% | Citra | 25 gr | 15 min | Kok | Pellet | 12.0% | 19.4 |
| 16.7% | Amarillo | 25 gr | 10 min | Kok | Pellet | 9.2% | 10.8 |
| 16.7% | Amarillo | 25 gr | 5 min | Kok | Pellet | 9.2% | 6.0 |
| 33.3% | Cascade | 50 gr | 7 dgr | Torrhumling | Pellet | 5.5% | 0.0 |
Övriga ingredienser
| Namn | Mängd | Typ | Användning | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Epsom Salt (MgSO4) | 5.59 gr | Vattenjustering | Mash | 60 min |
| Gypsum (Calcium Sulfate) | 3.55 gr | Vattenjustering | Mash | 60 min |
| Salt | 1.69 gr | Vattenjustering | Mash | 60 min |
| Calcium Chloride | 0.06 gr | Vattenjustering | Mash | 60 min |
Jäst
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| Safale American | US-05 | DCL/Fermentis | Torr | 76% | 15°C - 24°C |
Mäskning
| Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
|---|---|---|---|---|---|
| Försockringsrast | Temperatur | 11.53 L | 62°C | 21 min | 75 min |
| Utmäskning | Temperatur | 0.00 L | 78°C | 7 min | 10 min |