Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 82 1.059 SG 1.011 SG 6.3% 539 23 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
78.0% Pale Ale 3.68 kg Malt 6 EBC
 
4.6% Biscuit (Dingemans) 0.22 kg Malt 44 EBC
 
4.6% Caramalt (Thomas Fawcett) 0.22 kg Malt 30 EBC
 
2.3% Carapils (Briess) 0.11 kg Malt 3 EBC
 
1.3% Roasted Barley (Thomas Fawcett) 0.06 kg Malt 1200 EBC
 
9.2% Corn Sugar (Dextrose) 0.43 kg Socker 0 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
16.7% Columbus (Tomahawk) 25 gr 60 min Kok Pellet 14.0% 45.5
16.7% Citra 25 gr 15 min Kok Pellet 12.0% 19.4
16.7% Amarillo 25 gr 10 min Kok Pellet 9.2% 10.8
16.7% Amarillo 25 gr 5 min Kok Pellet 9.2% 6.0
33.3% Cascade 50 gr 7 dgr Torrhumling Pellet 5.5% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Epsom Salt (MgSO4) 5.59 gr Vattenjustering Mash 60 min
Gypsum (Calcium Sulfate) 3.55 gr Vattenjustering Mash 60 min
Salt 1.69 gr Vattenjustering Mash 60 min
Calcium Chloride 0.06 gr Vattenjustering Mash 60 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Safale American US-05 DCL/Fermentis Torr 76% 15°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Försockringsrast Temperatur 11.53 L 62°C 21 min 75 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 7 min 10 min