Svart Katt
Svart Katt
Svart Katt
Svart Katt

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
10.0 L 90 min 52 1.064 SG 1.022 SG 5.5% 598 112 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
83.1% Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) 3.00 kg Malt 6 EBC
 
10.0% Chocolate Malt (Thomas Fawcett) 0.36 kg Malt 1001 EBC
 
4.9% Biscuit (Dingemans) 0.18 kg Malt 44 EBC
 
2.0% Black Malt (Thomas Fawcett) 0.07 kg Malt 1300 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
9.1% Centennial 5 gr 60 min Kok Pellet 10.0% 11.2
18.2% Citra 10 gr 15 min Kok Pellet 12.0% 13.3
18.2% Nelson Sauvin 10 gr 15 min Kok Kottar 12.0% 12.1
27.3% Citra 15 gr 5 min Kok Pellet 12.0% 8.0
27.3% Nelson Sauvin 15 gr 5 min Kok Kottar 12.0% 7.3

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Safale American US-05 DCL/Fermentis Torr 76% 15°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Inmäskning Infusion 9.41 L 67°C 2 min 60 min
Utmäskning Infusion 5.27 L 76°C 2 min 10 min