Ölrecept
| Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.0 L | 90 min | 12 | 1.041 SG | 1.010 SG | 4.1% | 379 |
10 EBC
|
Malt
| % | Namn | Mängd | Typ | Färg |
|---|---|---|---|---|
| 49.5% | Wheat Malt, Pale (Weyermann) | 2.30 kg | Malt |
4 EBC
|
| 46.2% | Maris Otter (Crisp) | 2.15 kg | Malt |
6 EBC
|
| 4.3% | Munchner | 0.20 kg | Malt |
20 EBC
|
Humle
| % | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100.0% | Hallertauer Mittelfrueh | 20 gr | 90 min | Kok | Pellet | 4.0% | 12.4 |
Övriga ingredienser
| Namn | Mängd | Typ | Användning | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Björksav | 40 stycken | Smak | Kok | 90 min |
| Protafloc | 0.50 gr | Klarning | Kok | 10 min |
Jäst
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| Safbrew Wheat | WB-06 | DCL/Fermentis | Torr | 68% | 15°C - 24°C |
Mäskning
| Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
|---|---|---|---|---|---|
| Proteinrast | Temperatur | 11.50 L | 50°C | 0 min | 30 min |
| Försockringsrast | Temperatur | 0.00 L | 64°C | 15 min | 75 min |
| Utmäskning | Temperatur | 0.00 L | 76°C | 10 min | 10 min |