Beer Geek Breakfast

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 100 1.066 SG 1.022 SG 5.8% 618 136 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
5.1% Havreskal 0.35 kg Adjunkt 0 EBC
 
45.8% Pilsner (Weyermann) 3.16 kg Malt 3 EBC
 
19.9% Oats, Malted 1.37 kg Malt 2 EBC
 
5.3% Chocolate Malt (Thomas Fawcett) 0.37 kg Malt 1001 EBC
 
5.3% Pale Chocolate Malt 0.37 kg Malt 500 EBC
 
5.3% Roasted Barley (Thomas Fawcett) 0.37 kg Malt 1200 EBC
 
5.0% Crystal Malt - 60L (Thomas Fawcett) 0.34 kg Malt 118 EBC
 
4.3% Gotländsk Rökmalt 0.29 kg Malt 300 EBC
 
4.0% Oats, Flaked 0.27 kg Malt 2 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
25.0% Cascade 40 gr 60 min Kok Kottar 6.8% 30.2
25.0% Centennial 40 gr 60 min Kok Kottar 10.3% 45.7
25.0% Cascade 40 gr 15 min Kok Kottar 6.8% 15.0
25.0% Centennial 40 gr 5 min Kok Kottar 10.3% 9.1

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
MM-Klar 4.93 ml Klarning Kok 10 min
Jästnäring 2.46 ml Övrigt Kok 10 min
Kaffe 108.00 ml Smak Sekundär 3 dgr

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Safale American US-05 DCL/Fermentis Torr 76% 15°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Inmäskning Infusion 20.01 L 68°C 2 min 75 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 76°C 10 min 10 min