Svart Katt v2

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 130 1.067 SG 1.018 SG 6.5% 623 81 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
86.2% Pale Ale 5.00 kg Malt 6 EBC
 
8.6% Blackprintz (Briess) 0.50 kg Malt 985 EBC
 
5.2% Biscuit (Dingemans) 0.30 kg Malt 44 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
5.4% Centennial 20 gr 60 min Kok Pellet 10.0% 24.2
10.7% Citra 40 gr 15 min Kok Pellet 12.0% 28.8
10.7% Nelson Sauvin 40 gr 15 min Kok Kottar 12.0% 26.2
16.1% Citra 60 gr 20 min Arom Pellet 12.0% 26.4
16.1% Nelson Sauvin 60 gr 20 min Arom Kottar 12.0% 24.0
14.2% Nelson Sauvin 53 gr 8 dgr Torrhumling Kottar 12.0% 0.0
13.4% Centennial 50 gr 8 dgr Torrhumling Pellet 10.0% 0.0
13.4% Citra 50 gr 8 dgr Torrhumling Pellet 12.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
PH 5.2 Stabilizer 14.79 ml Vattenjustering Mash 60 min
MM-Klar 4.93 ml Klarning Kok 10 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Safale American US-05 DCL/Fermentis Torr 76% 15°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Försockringsrast Temperatur 19.00 L 64°C 15 min 75 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 10 min 10 min