Tjärnöl

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 50 1.057 SG 1.020 SG 4.9% 536 130 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
64.2% Pilsner (Weyermann) 4.00 kg Malt 3 EBC
 
8.0% Café (Castle) 0.50 kg Malt 500 EBC
 
8.0% Chocolate Malt (Thomas Fawcett) 0.50 kg Malt 1001 EBC
 
4.0% Cara Plus 200 0.25 kg Malt 220 EBC
 
4.0% Oats, Flaked 0.25 kg Malt 2 EBC
 
3.2% Torvrökt malt 0.20 kg Malt 300 EBC
 
2.9% Special B Malt 0.18 kg Malt 355 EBC
 
1.6% Roasted Barley (Thomas Fawcett) 0.10 kg Malt 1200 EBC
 
4.0% Corn Sugar (Dextrose) 0.25 kg Socker 0 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
22.2% Cascade 20 gr 60 min Kok Pellet 5.5% 14.6
22.2% Centennial 20 gr 60 min Kok Pellet 10.0% 26.5
27.8% Cascade 25 gr 15 min Kok Pellet 5.5% 9.0
27.8% Centennial 25 gr 0 min Kok Pellet 10.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
MM-Klar 4.93 ml Klarning Kok 10 min
Hjortron 2 kg Smak Kok 0 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
SafAle English Ale S-04 DCL/Fermentis Torr 73% 15°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Inmäskning Infusion 19.00 L 68°C 20 min 45 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 76°C 10 min 10 min