Ölrecept
| Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.0 L | 90 min | 50 | 1.057 SG | 1.020 SG | 4.9% | 536 |
106 EBC
|
Malt
| % | Namn | Mängd | Typ | Färg |
|---|---|---|---|---|
| 64.2% | Pilsner (Weyermann) | 4.00 kg | Malt |
3 EBC
|
| 8.0% | Café (Castle) | 0.50 kg | Malt |
500 EBC
|
| 8.0% | Chocolate Malt (Thomas Fawcett) | 0.50 kg | Malt |
1001 EBC
|
| 4.0% | Cara Plus 200 | 0.25 kg | Malt |
220 EBC
|
| 4.0% | Oats, Flaked | 0.25 kg | Malt |
2 EBC
|
| 3.2% | Torvrökt malt | 0.20 kg | Malt |
300 EBC
|
| 2.9% | Special B Malt | 0.18 kg | Malt |
355 EBC
|
| 1.6% | Roasted Barley (Thomas Fawcett) | 0.10 kg | Malt |
1200 EBC
|
| 4.0% | Corn Sugar (Dextrose) | 0.25 kg | Socker |
0 EBC
|
Humle
| % | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.2% | Cascade | 20 gr | 60 min | Kok | Pellet | 5.5% | 14.6 |
| 22.2% | Centennial | 20 gr | 60 min | Kok | Pellet | 10.0% | 26.5 |
| 27.8% | Cascade | 25 gr | 15 min | Kok | Pellet | 5.5% | 9.0 |
| 27.8% | Centennial | 25 gr | 0 min | Kok | Pellet | 10.0% | 0.0 |
Övriga ingredienser
| Namn | Mängd | Typ | Användning | Tid |
|---|---|---|---|---|
| MM-Klar | 4.93 ml | Klarning | Kok | 10 min |
| Hjortron | 2 kg | Smak | Kok | 0 min |
Jäst
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| SafAle English Ale | S-04 | DCL/Fermentis | Torr | 73% | 15°C - 24°C |
Mäskning
| Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
|---|---|---|---|---|---|
| Inmäskning | Infusion | 19.00 L | 68°C | 20 min | 45 min |
| Utmäskning | Temperatur | 0.00 L | 76°C | 10 min | 10 min |