Stalltjärn Highland Sun

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
30.0 L 90 min 88 1.120 SG 1.004 SG 15.6% 1084 168 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
2.6% Fruit - Björnbär 0.50 kg Adjunkt 0 EBC
 
2.6% Fruit - Lingon 0.50 kg Adjunkt 0 EBC
 
39.2% Maris Otter (Crisp) 7.50 kg Malt 8 EBC
 
14.6% Crystal 400 (Dark Crystal) 2.80 kg Malt 450 EBC
 
5.2% Pale Chocolate Malt 1.00 kg Malt 500 EBC
 
2.8% Roasted Barley (Thomas Fawcett) 0.54 kg Malt 1200 EBC
 
15.7% Maris Otter Pale Liquid Extract 3.00 kg Extract 12 EBC
 
6.8% Cane (Beet) Sugar 1.30 kg Socker 0 EBC
 
4.2% Muscovado 0.80 kg Socker 50 EBC
 
2.0% Corn Sugar (Dextrose) 0.39 kg Socker 0 EBC
 
4.2% Muscovado 0.80 kg Socker 50 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
15.6% Chinook 50 gr 60 min Kok Pellet 13.0% 29.3
15.6% Galena 50 gr 60 min Kok Pellet 13.0% 29.3
15.6% Chinook 50 gr 15 min Kok Pellet 13.0% 14.5
15.6% Galena 50 gr 15 min Kok Pellet 13.0% 14.5
12.5% Chinook 40 gr 0 min Kok Pellet 13.0% 0.0
12.5% East Kent Goldings (EKG) 40 gr 0 min Kok Pellet 5.0% 0.0
12.5% Galena 40 gr 0 min Kok Pellet 13.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Violessens 50.00 ml Smak Kok 5 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
WLP099 Super High Gravity Ale Flytande 82% 18°C - 21°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Inmäskning Temperatur 38.01 L 64°C 20 min 90 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 15 min 10 min