Svartvit Katt

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 60 1.056 SG 1.014 SG 5.5% 516 68 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
5.6% Havreskal 0.30 kg Adjunkt 0 EBC
 
41.7% Maris Otter (Crisp) 2.25 kg Malt 8 EBC
 
41.7% Wheat Malt, Pale (Weyermann) 2.25 kg Malt 4 EBC
 
6.5% Midnight Wheat (Briess) 0.35 kg Malt 1084 EBC
 
4.6% Biscuit (Dingemans) 0.25 kg Malt 44 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
5.7% Centennial 20 gr 60 min Kok Pellet 10.0% 26.7
11.4% Cascade 40 gr 10 min Kok Pellet 5.5% 10.7
5.7% Citra 20 gr 10 min Kok Pellet 12.0% 11.6
5.7% Nelson Sauvin 20 gr 10 min Kok Kottar 12.0% 10.6
10.0% Cascade 35 gr 0 min Kok Pellet 5.5% 0.0
8.5% Citra 30 gr 0 min Kok Pellet 12.0% 0.0
8.5% Nelson Sauvin 30 gr 0 min Kok Kottar 12.0% 0.0
1.7% Centennial 6 gr 0 min Kok Pellet 10.0% 0.0
14.2% Cascade 50 gr 9 dgr Torrhumling Pellet 5.5% 0.0
14.2% Citra 50 gr 9 dgr Torrhumling Pellet 12.0% 0.0
14.2% Nelson Sauvin 50 gr 9 dgr Torrhumling Pellet 12.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
PH 5.2 Stabilizer 14.79 ml Vattenjustering Mash 60 min
MM-Klar 4.93 ml Klarning Kok 10 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
American Ale II 1272 Wyeast Labs Flytande 74% 16°C - 22°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Försockringsrast Temperatur 11.50 L 62°C 15 min 60 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 10 min 10 min