Söderhjärta
Söderhjärta

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 37 1.062 SG 1.013 SG 6.5% 572 18 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
88.6% Pale Malt (Weyermann) 3.10 kg Malt 7 EBC
 
4.3% Crystal Malt - 60L (Thomas Fawcett) 0.15 kg Malt 118 EBC
 
4.3% Wheat Malt, Pale (Weyermann) 0.15 kg Malt 4 EBC
 
2.9% Brewing Sugar 0.10 kg Socker 0 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
13.0% Southern Promise 12 gr 60 min Kok Pellet 10.5% 15.9
21.7% J17 20 gr 15 min Kok Pellet 10.5% 13.2
10.9% Southern Passion 10 gr 15 min Kok Pellet 8.0% 5.0
32.6% J17 30 gr 1 min Kok Pellet 10.5% 1.7
21.7% Southern Passion 20 gr 1 min Kok Pellet 8.0% 0.9

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
US West Coast Yeast M44 Mangrove Jack's Torr 73% 15°C - 23°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Försockringsrast Infusion 14.23 L 62°C 15 min 75 min
Utmäskning Temperatur -0.00 L 76°C 10 min 10 min