Ölrecept
| Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.0 L | 90 min | 28 | 1.060 SG | 1.014 SG | 6.1% | 555 |
81 EBC
|
Malt
| % | Namn | Mängd | Typ | Färg |
|---|---|---|---|---|
| 67.1% | Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) | 2.10 kg | Malt |
6 EBC
|
| 14.1% | Biscuit (Dingemans) | 0.44 kg | Malt |
44 EBC
|
| 9.3% | Chocolate Malt (Thomas Fawcett) | 0.29 kg | Malt |
1001 EBC
|
| 1.9% | Black Malt (Thomas Fawcett) | 0.06 kg | Malt |
1300 EBC
|
| 7.7% | Dextrose (Briess) | 0.24 kg | Socker |
2 EBC
|
Humle
| % | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.0% | East Kent Goldings (EKG) | 10 gr | 60 min | Kok | Pellet | 5.0% | 11.6 |
| 50.0% | East Kent Goldings (EKG) | 20 gr | 15 min | Kok | Pellet | 5.0% | 11.5 |
| 12.5% | Centennial | 5 gr | 5 min | Kok | Pellet | 10.0% | 2.3 |
| 12.5% | Chinook | 5 gr | 5 min | Kok | Pellet | 13.0% | 3.0 |
Jäst
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| SafAle English Ale | S-04 | DCL/Fermentis | Torr | 73% | 15°C - 24°C |
Mäskning
| Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
|---|---|---|---|---|---|
| Inmäskning | Infusion | 7.54 L | 69°C | 2 min | 45 min |
| Utmäskning | Infusion | 3.01 L | 76°C | 2 min | 10 min |