In de Zeeland

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
23.0 L 60 min 23 1.058 SG 1.014 SG 5.8% 535 7 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
46.3% Balder Pilsner 2.85 kg Malt 2 EBC
 
46.3% Pale Ale Bindewald 2.85 kg Malt 3 EBC
 
7.3% Candi Syrup, Golden 0.45 kg Extract 5 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
45.5% Kohatu 25 gr 60 min Kok Pellet 5.5% 14.1
27.3% Kohatu 15 gr 20 min Kok Pellet 5.5% 5.1
27.3% Kohatu 15 gr 12 min Kok Pellet 5.5% 3.6

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Chalk 5.85 gr Vattenjustering Mash 60 min
Baking Soda 3.21 gr Vattenjustering Mash 60 min
Protafloc 0.50 gr Klarning Kok 20 min
Jästnäring 4.93 ml Övrigt Kok 12 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Abbey Ale WLP530 White Labs Flytande 78% 19°C - 22°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Försockringsrast Temperatur 17.50 L 64°C 6 min 60 min
Alfarast Temperatur 0.00 L 69°C 4 min 20 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 76°C 5 min 10 min