Saison Schulze

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 32 1.064 SG 1.010 SG 7.1% 582 15 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
86.3% Pilsner (Weyermann) 4.40 kg Malt 3 EBC
 
3.3% Caravienne Malt 0.17 kg Malt 43 EBC
 
2.0% Caramunich I (Weyermann) 0.10 kg Malt 100 EBC
 
8.4% Candi Sugar, Clear 0.43 kg Socker 1 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
70.8% Fuggle 46 gr 60 min Kok Pellet 4.75% 27.2
18.5% East Kent Goldings (EKG) 12 gr 15 min Kok Pellet 5.0% 3.7
10.8% East Kent Goldings (EKG) 7 gr 5 min Kok Pellet 5.0% 0.9

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Epsom Salt (MgSO4) 1.30 gr Vattenjustering Mash 60 min
Calcium Chloride 0.60 gr Vattenjustering Mash 60 min
Salt 0.30 gr Vattenjustering Mash 60 min
MM-Klar 4.93 ml Klarning Kok 15 min
Orange Peel, Bitter 15.00 gr Krydda Kok 15 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Belgian Saison I Ale WLP565 White Labs Flytande 70% 20°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Inmäskning Temperatur 11.55 L 66°C 20 min 90 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 7 min 10 min