Lussekatt NEIPA

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 30 min 109 1.064 SG 1.014 SG 6.6% 590 6 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
2.4% Rice Hulls 0.15 kg Adjunkt 0 EBC
 
69.6% Pale Ale, Low Colour Maris Otter (Simpsons) 4.35 kg Malt 2 EBC
 
12.0% Oats, Flaked 0.75 kg Malt 1 EBC
 
12.0% Wheat, Torrified 0.75 kg Malt 2 EBC
 
4.0% Cara-Pils/Dextrine 0.25 kg Malt 2 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
19.4% Cryo - Simcoe 50 gr 15 min Arom Pellet 23.0% 35.5
19.4% Cryo - Simcoe 50 gr 15 min Arom Pellet 23.0% 35.5
9.7% Cryo - Citra 25 gr 15 min Arom Pellet 25.0% 19.3
9.7% Cryo - Citra 25 gr 15 min Arom Pellet 25.0% 19.3
9.7% Cryo - Citra 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 25.0% 0.0
9.7% Cryo - Simcoe 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 23.0% 0.0
9.7% Cryo - Citra 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 25.0% 0.0
9.7% Cryo - Mosaic 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 22.0% 0.0
3.1% Geronimo HopBurst (Simcoe) 8 gr 3 dgr Torrhumling ISOExtract 0.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Lactic Acid 6.00 ml Vattenjustering Mash 60 min
Calcium Chloride 4.94 gr Vattenjustering Mash 60 min
Epsom Salt (MgSO4) 2.87 gr Vattenjustering Mash 60 min
Salt 2.65 gr Vattenjustering Mash 60 min
Baking Soda 0.11 gr Vattenjustering Mash 60 min
Jästnäring 2.46 ml Övrigt Kok 10 min
Orange Peel, Sweet 25.00 gr Krydda Kok 10 min
Ascorbic Acid 1.00 gr Övrigt Sekundär 0 min
Russin 150.00 gr Smak Sekundär 3 dgr
Orange Peel, Sweet 25.00 gr Krydda Sekundär 3 dgr
Saffron 2.00 gr Krydda Sekundär 3 dgr

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Juice A38 Imperial Yeast Flytande 74% 18°C - 23°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Proteinrast Temperatur 11.78 L 52°C 22 min 20 min
Inmäskning Temperatur 0.00 L 66°C 9 min 90 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 6 min 10 min