Caprisol NEIPA

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 30 min 72 1.062 SG 1.017 SG 6.5% 606 7 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
3.9% Rice Hulls 0.25 kg Adjunkt 0 EBC
 
68.3% Golden Promise (Simpsons) 4.35 kg Malt 2 EBC
 
11.8% Oats, Malted 0.75 kg Malt 1 EBC
 
10.2% Wheat Flakes 0.65 kg Malt 0 EBC
 
3.9% Cara-Pils/Dextrine 0.25 kg Malt 2 EBC
 
1.9% Wheat, Torrified 0.12 kg Malt 2 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
19.4% Cryo - Cascade 50 gr 15 min Arom Pellet 12.0% 18.8
19.4% Cryo - Cascade 50 gr 15 min Arom Pellet 12.0% 18.8
9.7% Cryo - Mosaic 25 gr 15 min Arom Pellet 22.0% 17.3
9.7% Cryo - Mosaic 25 gr 15 min Arom Pellet 22.0% 17.3
9.7% Cryo - Cascade 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 12.0% 0.0
9.7% Cryo - Mosaic 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 22.0% 0.0
9.7% Cryo - Cascade 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 12.0% 0.0
9.7% Cryo - Mosaic 25 gr 3 dgr Torrhumling Pellet 22.0% 0.0
3.1% Pacific Northwest HopBurst (Chinook) 8 gr 3 dgr Torrhumling ISOExtract 0.0% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Lactic Acid 8.00 ml Vattenjustering Mash 60 min
Calcium Chloride 4.94 gr Vattenjustering Mash 60 min
Epsom Salt (MgSO4) 2.87 gr Vattenjustering Mash 60 min
Salt 2.65 gr Vattenjustering Mash 60 min
Baking Soda 0.11 gr Vattenjustering Mash 60 min
Protafloc 0.50 gr Klarning Kok 10 min
Jästnäring 2.46 ml Övrigt Kok 10 min
Ascorbic Acid 1.00 gr Övrigt Sekundär 0 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Capri I22 Imperial Yeast Flytande 71% 20°C - 30°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Proteinrast Temperatur 12.00 L 52°C 22 min 20 min
Inmäskning Temperatur 0.00 L 66°C 9 min 90 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 6 min 10 min