Fjällskog

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 46 1.061 SG 1.014 SG 6.2% 562 19 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
83.3% Pale Malt (Weyermann) 4.00 kg Malt 7 EBC
 
10.4% Caramel Malt - 10L (Briess) 0.50 kg Malt 20 EBC
 
6.2% Munchner 0.30 kg Malt 20 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
3.7% Chinook 10 gr 60 min Kok Pellet 11.1% 14.2
11.1% Cascade, New Zealand 30 gr 15 min Kok Pellet 7.3% 13.9
9.3% Chinook 25 gr 15 min Kok Pellet 11.1% 17.6
14.8% Cascade, New Zealand 40 gr 0 min Kok Pellet 7.3% 0.0
14.8% Chinook 40 gr 0 min Kok Pellet 11.1% 0.0
11.1% Cascade, New Zealand 30 gr 5 dgr Torrhumling Pellet 7.3% 0.0
9.3% Chinook 25 gr 5 dgr Torrhumling Pellet 11.1% 0.0
7.4% Willamette 20 gr 4 dgr Torrhumling Pellet 5.5% 0.0
18.5% Cascade 50 gr 2 dgr Torrhumling Pellet 6.6% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Björksav 2 stycken Smak Kok 90 min
Björklöv 250.00 gr Ört Kok 60 min
Granskott, nyplockade 150.00 gr Ört Kok 60 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
SafAle English Ale S-04 DCL/Fermentis Torr 73% 15°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Försockringsrast Infusion 17.37 L 62°C 15 min 75 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 76°C 10 min 10 min