Ölrecept
Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
---|---|---|---|---|---|---|---|
18.0 L | 90 min | 23 | 1.062 SG | 1.012 SG | 6.6% | 569 |
13 EBC
|
Malt
% | Namn | Mängd | Typ | Färg |
---|---|---|---|---|
2.6% | Havreskal | 0.25 kg | Adjunkt |
0 EBC
|
20.5% | Wheat Malt, Pale (Weyermann) | 2.00 kg | Malt |
4 EBC
|
12.8% | Pale Ale | 1.25 kg | Malt |
6 EBC
|
7.7% | Pilsner (Weyermann) | 0.75 kg | Malt |
3 EBC
|
2.6% | Carahell (Weyermann) | 0.25 kg | Malt |
26 EBC
|
2.6% | Milk Sugar (Lactose) | 0.25 kg | Socker |
0 EBC
|
51.3% | Rabarber | 5.00 kg | Adjunkt |
0 EBC
|
Humle
% | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
---|---|---|---|---|---|---|---|
62.2% | East Kent Goldings (EKG) | 28 gr | 60 min | Kok | Pellet | 5.0% | 17.7 |
37.8% | East Kent Goldings (EKG) | 17 gr | 15 min | Kok | Pellet | 5.0% | 5.3 |
Övriga ingredienser
Namn | Mängd | Typ | Användning | Tid |
---|---|---|---|---|
Epsom Salt (MgSO4) | 2.60 gr | Vattenjustering | Mash | 60 min |
Calcium Chloride | 1.09 gr | Vattenjustering | Mash | 60 min |
Salt | 0.68 gr | Vattenjustering | Mash | 60 min |
Protafloc | 0.50 gr | Klarning | Kok | 20 min |
Malto-Dextrine | 250.00 gr | Övrigt | Kok | 5 min |
Jäst
Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
---|---|---|---|---|---|
Rustic | B56 | Imperial | Flytande | 74% | 20°C - 27°C |
Mäskning
Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
---|---|---|---|---|---|
Proteinrast | Temperatur | 20.12 L | 50°C | 40 min | 15 min |
Försockringsrast | Temperatur | 0.00 L | 65°C | 20 min | 75 min |
Utmäskning | Temperatur | 0.00 L | 76°C | 10 min | 10 min |