Iller

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 45 1.058 SG 1.013 SG 5.9% 532 18 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
86.0% Maris Otter (Crisp) 4.00 kg Malt 8 EBC
 
9.7% Caravienne Malt 0.45 kg Malt 43 EBC
 
4.3% Biscuit (Castle) 0.20 kg Malt 50 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
5.9% Saaz 20 gr 60 min Kok Pellet 3.75% 9.8
5.9% Ex-CF122 20 gr 15 min Kok Kottar 5.0% 5.9
5.9% J17 20 gr 15 min Kok Pellet 12.0% 15.6
5.9% Rakau (Alpharoma) 20 gr 15 min Kok Pellet 10.8% 14.1
11.8% Rakau (Alpharoma) 40 gr 0 min Kok Pellet 10.8% 0.0
8.9% Ex-CF122 30 gr 0 min Kok Kottar 5.0% 0.0
8.9% J17 30 gr 0 min Kok Pellet 12.0% 0.0
26.0% Southern Promise 88 gr 8 dgr Torrhumling Pellet 11.4% 0.0
20.7% Southern Passion 70 gr 8 dgr Torrhumling Pellet 9.6% 0.0

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
SafLager German Lager S-189 DCL/Fermentis Torr 72% 9°C - 13°C
Workhorse Beer Yeast M10 Mangrove Jack's Torr 72% 15°C - 32°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Försockringsrast Temperatur 19.20 L 62°C 20 min 75 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 15 min 10 min