Ölrecept
| Mängd | Koktid | IBU | OG | FG | ABV | Kalorier / L | Färg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.0 L | 90 min | 44 | 1.062 SG | 1.013 SG | 6.5% | 572 |
19 EBC
|
Malt
| % | Namn | Mängd | Typ | Färg |
|---|---|---|---|---|
| 83.7% | Pale Malt (Weyermann) | 4.00 kg | Malt |
7 EBC
|
| 5.2% | Cara Plus 200 | 0.25 kg | Malt |
220 EBC
|
| 5.2% | Oats, Flaked | 0.25 kg | Malt |
2 EBC
|
| 5.9% | Granskottssirap | 0.28 kg | Socker |
0 EBC
|
Humle
| % | Namn | Mängd | Tid | Användning | Form | Alfa | IBU |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 42.1% | Cascade | 80 gr | 60 min | Kok | Pellet | 2.4% | 24.3 |
| 13.2% | Cascade | 25 gr | 15 min | Kok | Pellet | 5.5% | 8.6 |
| 7.9% | Citra | 15 gr | 15 min | Kok | Pellet | 12.0% | 11.3 |
| 18.4% | Cascade | 35 gr | 0 min | Kok | Pellet | 5.5% | 0.0 |
| 18.4% | Citra | 35 gr | 0 min | Kok | Pellet | 12.0% | 0.0 |
Övriga ingredienser
| Namn | Mängd | Typ | Användning | Tid |
|---|---|---|---|---|
| En, barr | 100.00 gr | Ört | Mash | 75 min |
| Granskott, nyplockade | 300.00 gr | Ört | Kok | 60 min |
| En, barr | 122.00 gr | Ört | Kok | 60 min |
| En, bär | 10.00 gr | Krydda | Kok | 60 min |
| Granskott, nyplockade | 50.00 gr | Ört | Kok | 10 min |
| En, bär | 5.00 gr | Krydda | Kok | 10 min |
| MM-Klar | 4.93 ml | Klarning | Kok | 5 min |
Jäst
| Namn | Produkt ID | Labb | Form | Förjäsbarhet | Temperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| Safale American | US-05 | DCL/Fermentis | Torr | 76% | 15°C - 24°C |
Mäskning
| Namn | Typ | Vatten | Stegtemperatur | Höjningstid | Stegtid |
|---|---|---|---|---|---|
| Försockringsrast | Infusion | 19.00 L | 62°C | 20 min | 75 min |
| Utmäskning | Temperatur | 0.00 L | 76°C | 10 min | 10 min |