Tre Flöjter

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 120 min 41 1.145 SG 1.023 SG 10.0% 981 38 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
71.1% Pale Malt, Maris Otter 6.00 kg Malt 6 EBC
 
3.1% Oats, Golden Naked (Simpsons) 0.26 kg Malt 20 EBC
 
2.1% Crystal 400 (Dark Crystal) 0.18 kg Malt 450 EBC
 
1.9% Carahell (Weyermann) 0.16 kg Malt 26 EBC
 
1.2% Pilsner (Weyermann) 0.10 kg Malt 3 EBC
 
1.1% Chocolate Malt 0.09 kg Malt 690 EBC
 
1.1% Gotländsk Rökmalt 0.09 kg Malt 300 EBC
 
0.7% Oats, Flaked 0.06 kg Malt 2 EBC
 
17.8% Maris Otter Pale Liquid Extract 1.50 kg Extract 12 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
36.5% Columbus (Tomahawk) 50 gr 60 min Kok Pellet 13.8% 41.4
35.8% Cascade 49 gr 0 min Kok Pellet 5.2% 0.0
14.6% Mosaic (HBC 369) 20 gr 0 min Kok Pellet 12.25% 0.0
13.1% Nelson Sauvin 18 gr 0 min Kok Pellet 11.6% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
Epsom Salt (MgSO4) 8.62 gr Vattenjustering Mash 60 min
Gypsum (Calcium Sulfate) 5.08 gr Vattenjustering Mash 60 min
Calcium Chloride 4.74 gr Vattenjustering Mash 60 min
Baking Soda 3.29 gr Vattenjustering Mash 60 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
New World Strong Ale M42 Mangrove Jack's Torr 76% 16°C - 22°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Inmäskning Temperatur 12.18 L 66°C 22 min 60 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 6 min 10 min