Hoppy Weissen
Hoppy Weissen
Hoppy Weissen

Ölrecept

Mängd Koktid IBU OG FG ABV Kalorier / L Färg
18.0 L 90 min 37 1.048 SG 1.008 SG 5.2% 434 11 EBC
 

Malt

% Namn Mängd Typ Färg
47.6% Pilsner (Weyermann) 2.00 kg Malt 3 EBC
 
47.6% Wheat Malt, Pale (Weyermann) 2.00 kg Malt 4 EBC
 
4.8% Caravienne Malt 0.20 kg Malt 43 EBC
 

Humle

% Namn Mängd Tid Användning Form Alfa IBU
23.4% Perle 36 gr 60 min Kok Kottar 7.0% 32.4
9.2% Amarillo 14 gr 5 min Kok Kottar 9.4% 3.4
9.2% Cascade 14 gr 5 min Kok Kottar 3.5% 1.3
9.2% Amarillo 14 gr 0 min Kok Kottar 9.4% 0.0
9.2% Cascade 14 gr 0 min Kok Kottar 3.5% 0.0
19.8% Amarillo 30 gr 7 dgr Torrhumling Kottar 9.4% 0.0
19.8% Cascade 30 gr 7 dgr Torrhumling Kottar 3.5% 0.0

Övriga ingredienser

Namn Mängd Typ Användning Tid
MM-Klar 4.93 ml Klarning Kok 10 min

Jäst

Namn Produkt ID Labb Form Förjäsbarhet Temperatur
Weihenstephan Weizen 3068 Wyeast Labs Flytande 75% 18°C - 24°C

Mäskning

Namn Typ Vatten Stegtemperatur Höjningstid Stegtid
Betaglukanrast Temperatur 19.00 L 45°C 4 min 15 min
Proteinrast Temperatur 0.00 L 52°C 2 min 30 min
Försockringsrast Temperatur 0.00 L 62°C 15 min 40 min
Försockringsrast Temperatur 0.00 L 71°C 4 min 20 min
Utmäskning Temperatur 0.00 L 78°C 5 min 10 min